Gousses de vanilles Planifolia

Ne vous fiez pas à leur taille : nos gousses de vanille Planifolia sont intenses et polyvalentes.

✔ Une seule gousse suffit pour parfumer un litre de préparation ou un gâteau entier.

✔ Avec les gousses plus grandes, il vous suffit d’en utiliser 3 à 4 cm par litre, ce qui vous permet de les couper en plusieurs morceaux (jusqu’à 6 utilisations par gousse).

✔ Chaque partie compte : la peau de la gousse est elle aussi riche en arômes !
Après avoir utilisé les grains, gardez l’enveloppe pour :

• Aromatiser du sucre et créer un sucre vanillé maison,

• Infuser dans du lait ou de la crème pour des desserts comme le riz au lait, la glace, ou les flans.

Conseils de conservation :
Rangez vos gousses dans un placard à l’abri du soleil, dans un tube en verre (type tube à essai) ou un petit bocal type bocal à asperges.
Ajoutez une cuillère à soupe de miel ou de vodka pour préserver leur souplesse et leur arôme.