Baies roses

Les baies roses, souvent appelées poivre rose, apportent une note sucrée, florale et légèrement poivrée. Elles subliment aussi bien les plats salés que sucrés.

Caractère :

• Arôme doux et fruité.

• Piquant léger et parfum floral.

• Parfait équilibre entre douceur et fraîcheur.

Utilisation :

• Sur poissons, volailles, fromages et desserts fruités.

• En décoration de plats et cocktails.