Massale en poudre

Un mélange puissant d'épices torréfiées, typique des plats de l’île de La Réunion.

🔹 Parfait pour :

• Carry de cabri, de porc ou de poulet

• Lentilles massalé, pois du Cap, pois chiches

• Marinades, sauces au lait de coco

• Ragoûts végétariens, tofu sauté

💡 Astuce : faites revenir dans l'huile avant ajout du liquide pour libérer les arômes.

🪵 Conservation : dans un pot sec et fermé, à l’abri de la chaleur.